Paté Salmone e Prosciutto

In un mixer, unire il salmone affumicato, la ricotta light e le olive verdi; frullare fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungere il succo di limone e il pepe nero, continuando a frullare per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Trasferire il paté in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Servire guarnito con erba cipollina e accompagnato da crostini integrali o verdure fresche.

Tritare finemente le olive verdi e il salmone affumicato insieme al prosciutto di tacchino.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il succo di limone e il pepe nero.

Aggiungere il mix di salmone e prosciutto allo yogurt, amalgamando bene il tutto.

Trasferire in una ciotola monoporzione e riporre in frigorifero per circa 30 minuti per far rapprendere.

Servire fresco, guarnendo con qualche oliva intera e una spolverata di pepe.

Tritare finemente il salmone affumicato e il prosciutto crudo.

Aggiungere i capperi, il succo di limone e pepe nero, mescolando bene il composto.

Incorporare lo yogurt greco e l'aneto fresco, amalgamando fino ad ottenere un mix omogeneo.

Trasferire il paté in una ciotola monoporzione e riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Servire fresco, accompagnato da cracker integrali o verdure croccanti.