Involtini Croccanti alla Philly Cheesesteak

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi la carne di manzo. Cuoci a fuoco medio, sbriciolando la carne e mescolando fino a doratura, per circa 5 minuti. Aggiungi la salsa di soia, sale e pepe, quindi trasferisci in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e il peperone a cubetti. Cuoci fino a quando sono teneri e traslucidi, circa 5-7 minuti. Unisci le verdure alla carne e lascia raffreddare leggermente.

Prepara una ciotola con acqua tiepida. Immergi un foglio di carta di riso per qualche secondo fino a renderlo morbido. Stendilo su un piano di lavoro.

Spalma un cucchiaio di formaggio spalmabile al centro del foglio, aggiungi circa 2 cucchiai di ripieno di carne e verdure.

Ripiega il bordo inferiore sopra il ripieno, poi piega i lati e arrotola con cura per sigillare.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio, senza olio. Cuoci gli involtini per 2-3 minuti per lato fino a doratura. Servi caldo!

In una padella antiaderente, cuocere il petto di pollo macinato a fuoco medio, sbriciolandolo con un cucchiaio di legno fino a doratura, per circa 5 minuti. Aggiungere la salsa Worcestershire, sale e pepe, mescolando bene. Togliere dal fuoco e trasferire in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare la cipolla e il peperone per 5 minuti, finché non sono morbidi. Unire il pollo e mescolare il tutto. Lasciare raffreddare leggermente.

Immergere i fogli di carta di riso in acqua calda per qualche secondo, fino a renderli flessibili. Posizionare una fetta di formaggio spalmabile su ciascun foglio, aggiungere 3 cucchiai di ripieno di pollo e verdure. Piegare l'involucro e arrotolarlo bene.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere gli involtini per 2-3 minuti per lato, fino a doratura. Servire caldi.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, circa 5-7 minuti, rompendolo in piccoli pezzi. Aggiungere salsa di soia e pepe, mescolando bene.

Aggiungere la cipolla e il peperone tritati nella padella e cuocere fino a quando non diventano teneri, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.

Immergere i fogli di carta di riso in acqua calda per qualche secondo fino a renderli morbidi. Posizionare i fogli su un piano di lavoro.

Su ogni foglio, posizionare un cucchiaio di ripieno e una spolverata di mozzarella grattugiata. Piegare il basso del foglio sopra il ripieno, poi ripiegare i lati e arrotolare per formare un involtino.

Disporre gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 200°C per 10-15 minuti, fino a doratura. Servire caldo.