Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato e proteico con patate dolci e speck croccante: ricco di proteine, leggero e perfetto come snack fit o accompagnamento. Pronto in meno di un'ora.
Aika
57m
Annokset
12 annosta
Taso
Media
165 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C in modalità ventilata. Rivesti uno stampo da plumcake (30x12x8 cm) con carta forno umida.
Pela e grattugia finemente le patate dolci su un canovaccio pulito, strizzale bene per eliminare l'umidità in eccesso: questo passaggio è fondamentale per evitare un impasto troppo molle.
In una padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosola lo speck tritato per 2-3 minuti fino a renderlo croccante, poi trasferiscilo su un piatto con carta assorbente.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte scremato e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente schiumoso.
Aggiungi la farina di mandorle, la farina d'avena, il Parmigiano Reggiano, il lievito, il sale e il pepe: mescola con una spatola fino a eliminare tutti i grumi.
Incorpora delicatamente le patate dolci grattugiate e lo speck croccante, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Versa l'impasto nello stampo preparato, liscia la superficie con una spatola bagnata e cospargi con i semi di girasole se desiderato.
Inforna per 40-42 minuti: il plumcake è pronto quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto e la superficie è dorata.
Lascia raffreddare completamente nello stampo per almeno 20 minuti, poi sforma delicatamente e fai riposare su una griglia per altri 10 minuti prima di affettare.
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Ruokakulttuuri
Plumcake patate e speck Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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