Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un posset cremoso e goloso che unisce il cioccolato fondente all'aroma fresco dell'arancia, mantenendo il profilo nutrizionale leggero e proteico. Perfetto per chi ama i dolci gourmet senza sensi di colpa.
Aika
35m
Annokset
6 annosta
Taso
Media
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountLavare bene le arance e prelevare finemente la scorza (usando un pelapatate o microplane) di una sola arancia, avendo cura di escludere la parte bianca.
Spremere il succo da entrambe le arance e filtrarlo in un colino per eliminare eventuali semi: otterrai circa 150 ml di succo fresco.
In un pentolino a fuoco medio-basso, scaldare la panna e il latte greco insieme fino a raggiungere circa 70°C (il liquido non deve bollire, ma iniziare a fumare leggermente). Aggiungere la scorza d'arancia durante la cottura.
Tritare finemente il cioccolato fondente con un coltello affilato.
Versare il cioccolato in una ciotola resistente al calore e, a fuoco spento, aggiungere gradualmente il composto caldo di panna e latte, mescolando continuamente con una spatola fino a ottenere una ganache liscia e brillante.
Incorporare il burro d'arachidi e il miele, mescolare bene fino a dissolvere completamente.
Filtrare il succo d'arancia in un colino a maglie fini e aggiungerlo lentamente alla ganache, mescolando con delicatezza per evitare di smontare la texture.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi dividere equamente il composto in 6 coppette da dessert.
Refrigerare per almeno 3 ore (o durante la notte per risultato migliore).
Servire freddo, decorando con una sottile julienne di scorza d'arancia candita, uno spicchio fresco di arancia e una foglia di rosmarino fresco.
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Ruokakulttuuri
Posset cioccolato e arancia Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
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