Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pucce salentine ridotte e rinforzate con proteine in polvere e farina integrale: il snack fit che mantiene la tradizione senza rinunce. Leggere, saporite e perfette per il pre-allenamento.
Aika
35m
Annokset
8 annosta
Taso
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountIn una ciotola, unisci acqua tiepida (circa 35°C), lievito di birra sbriciolato e un pizzico di zucchero, lascia riposare 5 minuti per attivare il lievito.
Aggiungi farina di tipo 0, farina integrale, proteine in polvere e mescola fino a ottenere un impasto ruvido.
Versa l'olio extravergine e continua a impastare per 5 minuti con le mani fino a quando l'impasto diventa morbido e elastico.
Incorpora il sale e lavora ancora 2 minuti per distribuirlo uniformemente.
Forma una palla compatta e sistemala in una ciotola leggermente unta, coperta con pellicola trasparente.
Lascia lievitare in luogo tiepido (26-28°C) per 4-5 ore fino al raddoppio del volume.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 8 porzioni da circa 75 g ciascuna.
Arrotonda ogni porzione sotto il palmo della mano formando sfere regolari.
Disponi le sfere su una placca rivestita di carta forno, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 45-60 minuti fino a una leggera lievitazione.
Preriscalda il forno a 220°C.
Appiattisci delicatamente ogni sfera con le mani fino a ottenere dischi dello spessore di circa 1 cm e diametro di 12-13 cm.
Disponi i dischi sulla placca a distanza di 3-4 cm uno dall'altro.
Inforna per 14-15 minuti fino a doratura leggera e suono cavo al tocco.
Estrai dal forno e trasferisci su un ripiano di raffreddamento. Servi tiepide.
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Ruokakulttuuri
Pucce Protein on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
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Dove mangiarla
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