Saganaki (Flaming Greek Cheese) Low Fat

Taglia la feta a fette spesse circa 1 cm e asciugala con carta assorbente.

Passa le fette di feta nella farina di mandorle, assicurandoti che siano completamente ricoperte.

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.

Quando l'olio è caldo, aggiungi le fette di feta e cuocile per 2-3 minuti fino a quando non sono dorate e croccanti, girandole con attenzione a metà cottura.

Rimuovi dalla padella e trasferisci su un piatto, spruzzando con succo di limone fresco e guarnendo con prezzemolo tritato.

Asciuga il formaggio feta con della carta assorbente e taglialo a fette spesse circa 1 cm.

Cospargi le fette di feta con l'amido di mais da entrambi i lati, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Quando l'olio è caldo, aggiungi le fette di feta e cuoci per 2-3 minuti, finché non diventano dorate e croccanti.

Gira delicatamente le fette e cuoci per altri 1-2 minuti.

Togli la padella dal fuoco e spruzza il succo di limone sopra il formaggio.

Servi immediatamente, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Inizia asciugando il formaggio di capra con un panno pulito.

Passa il formaggio nella farina di riso, assicurandoti che sia completamente ricoperto.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Una volta caldo, aggiungi il formaggio di capra e cuoci per circa 2 minuti, finché non diventa dorato e inizia a oozare.

Gira il formaggio con una spatola e continua la cottura per altri 30 secondi.

Togli dal fuoco e trasferisci il formaggio su un piatto.

Spremi il succo di limone fresco sopra e guarnisci con prezzemolo tritato.