Sfouf Libanese High-

Preriscalda il forno a 160°C e prepara uno stampo da 10cm oliandolo bene.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere al limone, la curcuma, il lievito e mescola bene.

Aggiungi l'olio di cocco fuso, lo yogurt greco e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo preparato e liscia la superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando non risulterà dorato in superficie e un bastoncino inserito al centro ne uscirà pulito.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, mescola l'acqua calda con i semi di chia e lascia riposare per 5 minuti fino a formare un gel.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere al limone, la curcuma e il lievito.

Aggiungi l'olio d'oliva e lo yogurt greco al mix secco, poi incorpora il gel di chia e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo da 10 cm precedentemente oliato e liscia la superficie.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata.

Lascia intiepidire per 5 minuti prima di sformare e servire.

Preriscalda il forno a 160°C. In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, la curcuma e il lievito.

In un'altra ciotola, unisci l'olio d'oliva e il latte di mandorla, poi aggiungi l'eritritolo e mescola bene.

Versa il mix liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere una pastella omogenea.

Versa l'impasto in uno stampo da 10 cm leggermente oliato e liscia la superficie.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, finché non è dorato in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia intiepidire per qualche minuto prima di servire, eventualmente decorando con una spolverata di curcuma.