Shrimp Toast

In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescola con il succo di lime, la cipolla rossa, sale e pepe.

In un'altra ciotola, unisci i gamberetti tritati e mescola bene.

Stendi il composto di gamberetti sulla galletta di riso, formando uno strato uniforme.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci la galletta con il composto di gamberetti per 2-3 minuti fino a doratura, poi girala e cuoci per 1 minuto sull'altro lato.

Togli dalla padella e servi con la crema di avocado sopra.

In una ciotola, mescolare i gamberetti tritati con l'avocado schiacciato, la cipolla rossa, l'uovo, la salsa di soia e l'aglio in polvere fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spalmare il composto uniformemente su una galletta di riso integrale, premendo bene.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere il toast di gamberetti per 3-4 minuti, finché non è dorato e i gamberetti sono cotti, quindi girarlo e cuocere per un altro minuto.

Servire caldo, accompagnato da una spruzzata di lime se desiderato.

In una ciotola, unisci i gamberetti tritati, i funghi champignon, le zucchine e la cipolla rossa.

Aggiungi l'albume d'uovo, l'olio d'oliva, la salsa di soia e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Spalma il composto uniformemente su una galletta di riso integrale, premendo leggermente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il toast per 3-4 minuti, finché il lato con i gamberetti è dorato.

Capovolgi con attenzione e cuoci per un altro minuto.

Servi caldo con una salsa di accompagnamento a base di salsa di soia e un pizzico di peperoncino.