Stir-Fry di Maiale allo Zenzero

Scalda l'olio di cocco in una padella ampia a fuoco medio-alto.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e fai rosolare per circa 1 minuto fino a quando diventa fragrante.

Inserisci il petto di tacchino e cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

Sfuma con la salsa di soia e aggiungi l'eritritolo, mescolando bene.

Unisci i broccoli e i peperoni, continuando la cottura per ulteriori 4-5 minuti.

Aggiungi il brodo vegetale e lascia cuocere per 1-2 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Servi caldo, guarnito con il cipollotto affettato.

In una padella larga, scalda l'olio di avocado a fuoco medio-alto.

Aggiungi lo zenzero grattugiato e fai rosolare per 30 secondi.

Unisci il petto di tacchino tagliato a strisce e cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

Sfuma con la salsa di soia e l'eritritolo, mescolando per amalgamare.

Aggiungi i broccoli e il peperone tagliato a listarelle e continua la cottura per 4-5 minuti.

Versa il brodo vegetale e lascia cuocere per 1-2 minuti fino a quando le verdure risultano tenere ma croccanti.

Servi caldo, guarnito con il cipollotto affettato.

Scalda l'olio di oliva in una padella larga a fuoco medio-alto.

Aggiungi lo zenzero fresco grattugiato e fai rosolare per un minuto fino a quando emana un buon profumo.

Unisci il petto di tacchino tagliato a strisce e cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

Sfuma con salsa di soia light e aggiungi l'eritritolo, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi i broccoli e il peperone tagliato a listarelle, continuando la cottura per altri 4-5 minuti.

Versa il brodo vegetale e cuoci per ulteriori 1-2 minuti, fino a quando le verdure risultano tenere ma ancora croccanti.

Servi caldo, guarnito con cipollotto affettato.