Sweet Korean Crispy Chicken

Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere aceto di mele, aglio, zenzero, sale e pepe; mescolare bene e lasciare marinare per 20 minuti.

In un'altra ciotola, unire la salsa di soia, l'eritritolo e il gochujang, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In una ciotola separata, mettere l'amido di mais e passare i cubetti di pollo per rivestirli uniformemente.

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere i cubetti di pollo per circa 4-5 minuti, girandoli fino a doratura.

Una volta cotti, trasferire il pollo in un piatto e nella stessa padella versare la salsa preparata. Portare a ebollizione e poi unire il pollo, mescolando per farlo insaporire.

Cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando la salsa non si addensa leggermente. Servire caldo, accompagnato da verdure a piacere.

In una ciotola, unisci i cubetti di pollo con l'aceto di mele, l'aglio, lo zenzero, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia marinare per 20 minuti.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena e l'amido di mais.

Passa i cubetti di pollo nella miscela di farina, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Riscalda una padella antiaderente con un filo d'olio e cuoci il pollo a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.

In un pentolino, unisci la salsa di soia, il miele, il gochujang e l'acqua. Porta a ebollizione a fuoco medio, poi abbassa il fuoco e fai sobbollire per 3-4 minuti.

Una volta cotto il pollo, trasferiscilo in una ciotola e versa sopra la salsa, mescolando bene.

Servi caldo con contorni di verdure fresche o riso integrale.

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi l'aceto di mele, l'aglio tritato, lo zenzero, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia marinare per 20 minuti.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaino di olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il pollo marinato e cuocilo per 8-10 minuti, girando frequentemente fino a doratura e cottura completa.

Durante la cottura del pollo, prepara la salsa: in un pentolino, unisci la salsa di soia, il gochujang e il miele. Mescola e porta a leggera ebollizione, quindi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 3 minuti.

Una volta cotto il pollo, trasferiscilo nella padella con la salsa e mescola bene per rivestirlo uniformemente. Cuoci per altri 2 minuti.

Servi il pollo croccante caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e cipollotto affettato.