Uova al Kimchi - Ricetta Coreana

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi il kimchi e rosola per 1-2 minuti per farlo ammorbidire.

Sbatti le uova in una ciotola e versale direttamente nella padella insieme al kimchi.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Continua a cuocere mescolando per 2-3 minuti fino a quando le uova sono cotte ma morbide.

Condisci con sale, pepe e semi di sesamo tostati, poi servi subito.

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungere il kimchi e rosolare per 2-3 minuti fino a renderlo morbido.

Sbattere le uova in una ciotola e versarle nella padella con il kimchi.

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene per ottenere una consistenza cremosa.

Continuare a cuocere per 3-4 minuti, mescolando delicatamente fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.

Condire con sale, pepe e semi di sesamo, quindi servire caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi il kimchi e i cipollotti, facendo rosolare per 2-3 minuti fino a che le verdure non si ammorbidiscono.

In una ciotola, sbatti le uova e versale nella padella, mescolando bene con il kimchi.

Aggiungi lo yogurt greco e continua a mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Cuoci per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova sono cotte ma ancora morbide.

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo tostati e un pizzico di pepe nero.