Wonton Soup without Ginger

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato, i gamberi tritati, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi un foglio di wonton e spennella i bordi con l'uovo sbattuto. Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro e piega il wonton a triangolo, sigillando bene i bordi.

Ripeti l'operazione fino a terminare il ripieno.

In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo con un pizzico di sale e i cipollotti. Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

Aggiungi il bok choy e cuoci per altri 5 minuti.

In un'altra pentola, porta a ebollizione acqua salata e cuoci i wonton per circa 3-4 minuti. Scolali e aggiungili al brodo.

Servi la zuppa calda, guarnita con cipollotti freschi.

In una ciotola capiente, mescola il petto di pollo macinato, i gamberi tritati, la salsa di soia, l'olio di sesamo, la maizena e un pizzico di pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi un foglio di pasta wonton e spennella i bordi con un po' d'acqua. Posiziona un cucchiaio di ripieno al centro.

Ripiega il wonton a metà, formando un triangolo, e premi bene i bordi per sigillarlo.

In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo insieme ai cipollotti.

Quando il brodo bolle, aggiungi i wonton e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando non salgono in superficie.

Aggiungi il bok choy e cuoci per ulteriori 2-3 minuti.

Servi la zuppa calda, guarnita con semi di sesamo tostati e ulteriori cipollotti a piacere.

In una ciotola capiente, unisci il petto di pollo macinato, i gamberetti, i funghi, la carota grattugiata e il cipollotto. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi un foglio di pasta wonton e, utilizzando il dito, spennella i bordi con un po' d'acqua. Metti un cucchiaio di ripieno al centro e piega la pasta a metà formando un triangolo, sigillando bene i bordi.

Ripeti il processo fino a esaurire il ripieno e metti i wonton su un vassoio infarinato per evitare che si attacchino.

In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo con la salsa di soia e l'olio di sesamo.

Una volta che il brodo inizia a bollire, riduci la fiamma e aggiungi delicatamente i wonton. Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando non salgono in superficie.

Aggiungi il pepe nero e mescola.

Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco e un po' di cipollotto tritato se desiderato.