Air Fryer Chicken Katsu with Homemade Katsu Sauce Protein

In una ciotola, mescola le uova con un pizzico di sale e pepe. In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle con il pangrattato integrale.

Prendi i petti di pollo e immergili prima nelle uova sbattute, poi nel mix di farina di mandorle e pangrattato, assicurandoti che siano ben rivestiti.

Prepara la salsa mescolando la salsa di soia, la salsa Worcestershire, l'aceto di mele e l'aglio tritato in una ciotola.

Preriscalda l'air fryer a 180°C.

Disponi i petti di pollo nel cestello dell'air fryer e spruzza con olio spray.

Cuoci per 10 minuti, poi gira il pollo e spruzza nuovamente con olio, cucinando per altri 8 minuti.

Una volta cotto, trasferisci il pollo su un tagliere, affettalo e servilo con la salsa preparata.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele e l'aglio tritato per preparare la salsa. Metti da parte.

Condisci il petto di pollo con sale e pepe. Dopo, sbatti le uova in un piatto fondo.

In un secondo piatto, versa il pangrattato integrale. Immergi ogni pezzo di pollo prima nelle uova e poi nel pangrattato, assicurandoti che sia ben ricoperto.

Disponi il pollo impanato sulla teglia e cuoci in forno per 20-25 minuti, girando a metà cottura, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante.

Servi il pollo katsu caldo accompagnato dalla salsa preparata.

Iniziate preparando la salsa: in una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'aceto di mele, il miele e l'aglio tritato fino a ottenere un composto omogeneo.

Tagliate il petto di pollo a fette sottili e condite con sale e pepe.

In una ciotola, sbattete l'uovo. In un'altra ciotola, versate la farina di mandorle e il pangrattato integrale.

Passate ogni fetta di pollo prima nell'uovo sbattuto, poi nella miscela di farina di mandorle e pangrattato, premendo bene affinché aderisca.

Preparate la friggitrice ad aria impostandola a 180°C.

Posizionate le fette di pollo nel cestello della friggitrice, spruzzando leggermente con olio d'oliva spray.

Cuocete per 10 minuti, poi girate le fette e spruzzate di nuovo con olio.

Continuate la cottura per altri 8-10 minuti fino a doratura.

Servite il pollo katsu con la salsa preparata.