Biryani Pakistano High- — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri il Biryani di Pollo Light e Proteico, un piatto ricco di sapori e perfetto per una dieta sana!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

8 ml di olio di cocco

40 ml di yogurt greco 0%

5 ml di aceto di mele

30 g di cipolla affettata

50 g di pomodoro tritato

5 g di peperoncino verde sminuzzato

3 g di aglio schiacciato

5 g di zenzero fresco grattugiato

2 g di garam masala

1 g di menta secca

sale e pepe q.b

120 g di petto di pollo tagliato a pezzi

200 ml di acqua

50 g di riso basmati integrale

1 stecco di cannella

1 foglia di alloro

2 baccelli di cardamomo verde

Préparation

1

In una padella, scalda l'olio di cocco a fuoco medio, quindi aggiungi lo yogurt greco e l'aceto di mele, mescolando bene.

2

Aggiungi la cipolla affettata e falla rosolare finché diventa dorata. Unisci il pomodoro tritato, il peperoncino verde, l'aglio e lo zenzero; cuoci per circa 8 minuti.

3

Condisci con il garam masala, la menta secca, sale e pepe, quindi aggiungi il petto di pollo. Copri e cuoci a fuoco basso per 15 minuti, finché la carne è ben cotta.

4

In un'altra pentola, porta a ebollizione l'acqua e aggiungi il riso, la cannella, la foglia di alloro e il cardamomo. Cuoci coperto per 18 minuti.

5

In una ciotola, disponi metà del riso, aggiungi il composto di pollo e copri con il riso restante, mescolando delicatamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta del Biryani Pakistano in versione light e ricca di proteine, perfetta per un pranzo saziante e salutare.

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Temps

40m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

5 ml di olio extravergine d'oliva

40 g di yogurt greco 0%

5 ml di aceto di mele

30 g di cipolla affettata

40 g di pomodoro tritato

5 g di peperoncino verde sminuzzato

2 g di aglio schiacciato

5 g di zenzero fresco grattugiato

2 g di garam masala

1 g di menta secca

sale e pepe q.b

130 g di petto di pollo a pezzi

200 ml di brodo vegetale senza glutine

50 g di riso basmati integrale

Préparation

1

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere lo yogurt greco e l'aceto di mele, mescolando bene.

2

Aggiungere la cipolla affettata e rosolare fino a doratura, quindi unire il pomodoro tritato, il peperoncino verde, l'aglio schiacciato e lo zenzero grattugiato; cuocere per circa 8 minuti.

3

Condire con garam masala, menta secca, sale e pepe, quindi aggiungere il petto di pollo e cuocere coperto a fuoco basso per 15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

4

In un'altra pentola, portare a ebollizione il brodo vegetale, aggiungere il riso basmati integrale e cuocere coperto per 15 minuti.

5

Servire il riso in un piatto, aggiungere il composto di pollo sopra e mescolare delicatamente per amalgamare i sapori.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

39.5 g

Proteine

24 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la ricetta del Biryani di Pollo Proteico, un piatto ricco di sapore e proteine, perfetto per un pranzo leggero e saziante.

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

8 ml di olio di cocco

40 ml di yogurt greco 0%

5 ml di aceto di mele

35 g di cipolla rossa affettata

40 g di pomodoro a cubetti

5 g di peperoncino verde sminuzzato

3 g di aglio schiacciato

5 g di zenzero fresco grattugiato

2 g di garam masala

1 g di menta secca

Sale q.b

Pepe q.b

3 g di coriandolo fresco tritato

130 g di petto di pollo tagliato a cubetti

200 ml di brodo vegetale

50 g di riso basmati integrale

1 stecco di cannella

1 foglia di alloro

2 baccelli di cardamomo verde

Préparation

1

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio, quindi aggiungi lo yogurt greco e l'aceto di mele, mescolando bene.

2

Unisci la cipolla rossa e falla rosolare fino a doratura. Aggiungi il pomodoro, il peperoncino verde, l'aglio e lo zenzero; cuoci per circa 8 minuti.

3

Condisci con il garam masala, la menta secca, sale e pepe, quindi aggiungi il coriandolo fresco tritato.

4

Incorpora il pollo a cubetti e cuoci coperto a fuoco basso per 15 minuti, finché il pollo non risulta cotto.

5

In un'altra pentola, porta a ebollizione il brodo vegetale con il riso basmati integrale, lo stecco di cannella, la foglia di alloro e i baccelli di cardamomo. Cuoci coperto per 18 minuti.

6

In una ciotola, disponi metà del riso, aggiungi il pollo e copri con il riso restante; mescola delicatamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

430 kcal

Calorie

40 g

Proteine

35 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la freschezza del Biryani Leggero di Pollo, una ricetta sana e ricca di sapore, perfetta per il tuo pranzo!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

8 ml di olio di cocco

40 ml di yogurt greco 0%

5 ml di aceto di mele

40 g di cipolla affettata

40 g di pomodoro tritato

5 g di peperoncino verde sminuzzato

3 g di aglio schiacciato

5 g di zenzero grattugiato

2 g di garam masala

1 g di menta secca

3 g di coriandolo fresco tritato

130 g di petto di pollo a cubetti

200 ml di acqua

50 g di riso integrale

1 stecco di cannella

1 foglia di alloro

2 baccelli di cardamomo verde

Préparation

1

In una padella, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio e unire yogurt greco e aceto di mele, mescolando bene.

2

Aggiungere la cipolla affettata e rosolare fino a doratura, quindi unire il pomodoro, il peperoncino verde, l'aglio e lo zenzero; cuocere per 8 minuti.

3

Condire con garam masala, menta secca, sale e pepe, quindi aggiungere il coriandolo fresco.

4

Incorporare il pollo a cubetti, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, finché il pollo non è cotto.

5

In un'altra pentola, portare a ebollizione l'acqua con il riso integrale, lo stecco di cannella, la foglia di alloro e i baccelli di cardamomo; cuocere coperto per 18 minuti.

6

In una ciotola, disporre metà del riso, versare il composto di pollo sopra, coprire con il riso rimanente, mescolare delicatamente e servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

425 kcal

Calorie

38 g

Proteine

45 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Pakistanaise

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Biryani Pakistano High-

Biryani Pakistano High- è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Biryani Pakistano High- un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Biryani Pakistano High- in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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