Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cornetti croccanti e leggeri arricchiti con proteine in polvere e farciti con un cremoso impasto di frutta secca. Una colazione fit che soddisfa senza sensi di colpa.
Temps
1h 5m
Portions
12 portions
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
10 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountRiscaldare a fuoco dolce la bevanda di mandorle con l'olio di semi di lino per 2-3 minuti, poi aggiungere il lievito di birra secco e far riposare 5 minuti affinché si attivi.
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale con il sale e le proteine in polvere, creando una fontanella.
Versare gradualmente il liquido tiepido al centro e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 45 minuti circa, fino al raddoppio del volume.
Preparare il ripieno: tritare finemente i datteri denocciolati con le noci, aggiungere lo sciroppo d'acero e l'estratto di vaniglia, mescolare bene fino a ottenere una pasta compatta.
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l'impasto in un disco di circa 45 cm di diametro.
Distribuire il ripieno alla frutta secca su tutta la superficie, lasciando circa 1 cm dal bordo.
Arrotolare l'impasto su se stesso partendo dal bordo lungo, formando un cilindro compatto.
Tagliare il cilindro in 12 porzioni uguali di circa 4-5 cm di larghezza.
Disporre i cornetti su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra loro.
Coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per ulteriori 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Spennellare delicatamente ciascun cornetto con la bevanda di mandorle usando un pennellino.
Cuocere in forno per 13-15 minuti fino a doratura dorata e croccante.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Cornetti alla frutta secca (vegan) Low Carb est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
