Fajitas di Cervo

In una ciotola, mescola la paprika, il cumino, il sale e il pepe.

Taglia il pollo a striscioline e condisci con la miscela di spezie; lascia riposare per 10 minuti.

Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla e il peperone tagliati a strisce; cuoci per 5 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungi il pollo e cuoci a fuoco vivo per 8-10 minuti, fino a doratura.

Scalda la tortilla proteica in una padella per 1 minuto per lato.

Riempi la tortilla con il pollo e le verdure, aggiungi un cucchiaio di salsa di yogurt e il succo di lime. Servi caldo.

In una ciotola, unisci la paprika, il pepe nero, il cumino e l'origano secco.

Taglia il petto di pollo a striscioline e condiscilo con metà della miscela di spezie, aggiungendo anche la salsa di soia. Lascia marinare per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi il peperone giallo e la cipolla rossa tagliati a julienne, rosola per 5 minuti fino a che non si ammorbidiscono.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci a fuoco vivo per 8-10 minuti, fino a doratura e cottura completa.

Servi il ripieno caldo nella tortilla proteica, accompagnato da un po' di salsa piccante e coriandolo fresco.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, il pepe nero, l'aglio in polvere, l'origano secco e il sale.

Taglia il petto di pollo a striscioline e condiscilo con la miscela di spezie, poi lascia riposare per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi i peperoni e la cipolla tagliati a strisce, cuocendo a fuoco medio fino a quando non si ammorbidiscono (circa 5 minuti).

Aggiungi il pollo nella padella e cuoci a fuoco vivo per 6-8 minuti, fino a doratura.

Unisci le verdure e il pollo mescolando per 2 minuti, poi togli dal fuoco.

Servi il ripieno nelle tortilla integrali calde, accompagnato da una salsa leggera a base di yogurt greco e lime.