Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focacce leggere e proteiche con patata dolce, arricchite da trota affumicata ricca di Omega-3: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrizione per un pranzo che sazia e non appesantisce.
Temps
55m
Portions
4 portions
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Pelate e tagliate la patata dolce a dadini di circa 2 cm, cuocete al vapore per 12-14 minuti fino a che sia tenera. Lasciate raffreddare leggermente.
In una ciotola capiente, versate i fiocchi d'avena macinati, l'isolato proteico, il sale e il pepe. Mescolate gli ingredienti secchi.
In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte di mandorla e l'olio di oliva fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete la patata dolce cotta (leggermente schiacciata con una forchetta per conservare la texture) al composto liquido.
Versate gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi, mescolate delicatamente fino a formare un impasto coeso. Se risultasse troppo umido, aggiungete altri fiocchi d'avena macinati (1 cucchiaio alla volta).
Con l'aiuto di due cucchiai, formate 8 focaccine ovaleggianti sulla teglia preparata, distanziandole di 3 cm l'una dall'altra.
Cospargete leggermente con semi di sesamo.
Cuocete in forno a 180°C per 22-25 minuti fino a ottenere una doratura uniforme e una consistenza leggermente croccante all'esterno.
Estraete dal forno e lasciate raffreddare per 3-5 minuti sulla teglia.
Tagliate le focaccine a metà orizzontalmente, riempitele con qualche foglia di lattuga fresca e una porzione di filetti di trota affumicata (circa 40 g per focaccina).
Condite con una spruzzata di succo di limone fresco e una presa di pepe rosa.
Servite tiepide o a temperatura ambiente.
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Culture culinaire
Focacce di patata americana con trota affumicata Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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