Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia croccante e leggera arricchita di proteine vegetali e semi nutrienti. Perfetta come snack fit o accompagnamento a insalate, con meno olio e più fibre rispetto alla versione classica.
Temps
38m
Portions
8 portions
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola la farina integrale ai cereali con il protein powder, i semi di girasole, il lino e il sesamo.
Aggiungi il lievito, il sale fino e gli aghi di rosmarino. Versa gradualmente l'acqua tiepida e mescola con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Versa 5 g di olio nella ciotola, gira l'impasto per imburarlo leggermente, copri con un canovaccio umido e lascia riposare a temperatura ambiente per 50-55 minuti finché non raddoppia di volume.
Nel frattempo, prepara una teglia rettangolare da 30x40 cm (o due rotonde da 25 cm) rivestita di carta forno.
Trasferisci l'impasto sulla teglia, distribuiscilo uniformemente con i polpastrelli umidi fino a coprirla completamente, creando piccole fossette sulla superficie.
Copri di nuovo con il canovaccio e lascia lievitare 25-30 minuti.
Preriscalda il forno a 210°C.
Mescola i 10 g di olio rimanenti con 20 ml di acqua, distribuisci la miscela sulla focaccia con un pennello, cospargila con il sale grosso e gli ultimi aghi di rosmarino.
Cuoci per 16-18 minuti fino a doratura leggera. La focaccia deve risultare croccante all'esterno e morbida internamente.
Estrai dal forno, fai intiepidire leggermente e taglia in 8 porzioni uguali. Servi tiepida.
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Culture culinaire
Focaccia ai cereali Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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