Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e proteico a base di cicerchie e zucca caramellata, arricchito con spezie calde e proteine in polvere. Perfetto come snack saziante o dip leggero per verdure crude.
Temps
1h 10m
Portions
6 portions
Niveau
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountImmergere le cicerchie secche in acqua fredda per 8-12 ore, quindi scolarle accuratamente.
Preriscaldare il forno a 200°C. Distribuire i cubetti di zucca su una teglia rivestita di carta forno, condire con 8 ml di olio, sale e pepe. Arrostire per 35-40 minuti fino a caramellizzare.
In una pentola, cuocere le cicerchie scolate in acqua fredda salata e aglio per circa 45-50 minuti (o fino a quando non diventano tenere), quindi scolarle bene e togliere l'aglio.
Trasferire in un mixer: cicerchie cotte, zucca arrosto, yogurt greco, proteine in polvere, tahina, olio extravergine restante, curry, curcuma, coriandolo, cumino e peperoncino.
Frullare fino a ottenere una crema liscia e cremosa (circa 2-3 minuti). Se troppo densa, aggiungere 2-3 cucchiai di acqua tiepida.
Aggiustare di sale, pepe e limone. Trasferire in una ciotola e servire con bastoncini di verdure crude o crostini integrali.
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Culture culinaire
Hummus di cicerchie e zucca arrosto Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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