Irish Soda Bread Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Rielaborazione della classica pagnotta irlandese senza burro in eccesso e con farine alternative. Mantiene il carattere tradizionale con caraway e l'umidità tipica, ma in versione proteica e a basso contenuto di carboidrati, perfetta per chi segue una dieta dimagrante.

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Temps

27m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

Sostituzione di 4 tazze di farina raffinata con farina di mandorle (40g) + avena integrale (20g)

eliminazione di 6 cucchiai di burro sostituiti con latte greco 0%

riduzione drastica delle uvette (15g invece di 1,5 tazze) e dello zucchero (eliminato completamente)

aggiunta di tuorlo d'uovo extra per incrementare proteine e legante naturale

Préparation

1

In una ciotola mescola 40g di farina di mandorle, 20g di avena integrale macinata fine, 1 cucchiaino di lievito istantaneo, 1 pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di bicarbonato.

2

Aggiungi 15g di uva sultanina (precedentemente ammollata 5 min) e 1/2 cucchiaino di semi di caraway, mescola bene.

3

In un'altra ciotola sbatti 1 uovo intero + 1 tuorlo con 60ml di latte greco 0% o buttermilk light, versa sul composto secco.

4

Impasta velocemente fino a ottenere un composto appiccicaticcio, forma una pallina e appoggiala su carta forno.

5

Incidi una X superficiale (1cm di profondità) al centro, spennella con 1 tuorlo d'uovo diluito.

6

Inforna a 180°C per 15-18 minuti fino a doratura. Raffredda 10 minuti su griglia.

Valeurs nutritionnelles en bref

245 kcal

Calorie

12 g

Proteine

19 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra versione leggera e proteica del pane irlandese, perfetta per uno snack sano e gustoso!

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Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

40g di farina di mandorle

20g di farina di cocco

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

20g di frutti di bosco disidratati

1/2 cucchiaino di semi di finocchio

1 uovo

50ml di yogurt greco 0%

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito per dolci, il sale e il bicarbonato. Mescola bene.

2

Aggiungi i frutti di bosco disidratati e i semi di finocchio, amalgama il tutto.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola rapidamente fino a ottenere un impasto umido.

5

Forma una palla con l'impasto e posizionala su una teglia foderata con carta forno.

6

Incidi una X sulla superficie dell'impasto e spennella con un po' di yogurt greco.

7

Inforna a 180°C per 20-25 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare su una griglia.

Valeurs nutritionnelles en bref

180 kcal

Calorie

9 g

Proteine

12 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri il nostro Pane Proteico Irlandese, morbido e ricco di nutrienti! Perfetto per iniziare la giornata con energia.

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

100g farina d'avena

30g fiocchi d'avena

1 cucchiaino lievito in polvere

1 pizzico di sale

20g semi di chia

30g uvetta

1 uovo

100g yogurt greco magro

Préparation

1

In una ciotola, combina la farina d'avena, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale e i semi di chia, mescolando bene.

2

Aggiungi l'uvetta e mescola nuovamente per distribuirla uniformemente.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme allo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.

4

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.

5

Forma una palla con l'impasto e posizionala su una teglia rivestita di carta forno.

6

Incidi una X sulla superficie e, se desideri, spennella con un po' di yogurt in eccesso.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 25 minuti, o fino a quando il pane è dorato e suona vuoto se picchiettato sul fondo.

8

Lascia raffreddare su una griglia per almeno 5 minuti prima di affettare.

Valeurs nutritionnelles en bref

290 kcal

Calorie

24 g

Proteine

30 g

Carboidrati

7 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri il nostro Soda Bread Light, perfetto per una colazione sana e ricca di proteine!

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Temps

30m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

40g di farina integrale

20g di fiocchi d'avena

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di semi di girasole

15g di mirtilli secchi

1 uovo grande

50ml di yogurt greco magro

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina integrale, i fiocchi d'avena, il lievito, il sale e i semi di girasole. Mescola bene.

2

Aggiungi i mirtilli secchi e mescola nuovamente.

3

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

5

Forma una pallina e posizionala su una teglia rivestita di carta forno.

6

Incidi una X superficiale e spennella con un po' di yogurt se desideri.

7

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a doratura.

8

Lascia raffreddare su una griglia per 5 minuti.

Valeurs nutritionnelles en bref

280 kcal

Calorie

16.5 g

Proteine

30 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Irlandaise

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Irish Soda Bread Protein

Irish Soda Bread Protein è un piatto molto amato della cucina Irlandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Irish Soda Bread Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Irish Soda Bread Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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