Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del kebab di pollo, perfetta per un pranzo sano e gustoso.

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g di petto di pollo a cubetti

1 cipolla rossa piccola, grattugiata

2 cucchiai di succo di limone fresco

2 cucchiai di succo di lime fresco

1 cucchiaino di sale marino

pepe nero q.b

1 pizzico di zafferano in polvere

1 cucchiaio di yogurt greco magro

1 cucchiaino di paprika dolce

spiedini di legno

Préparation

1

In una ciotola grande, unisci la cipolla grattugiata, il succo di limone, il succo di lime, il sale, il pepe, lo zafferano, lo yogurt greco e la paprika. Mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di petto di pollo nella marinatura e mescola per assicurarti che siano ben ricoperti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Prepara gli spiedini di legno immergendoli in acqua per 10 minuti, per evitare che brucino durante la cottura.

4

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio d'oliva.

5

Infila i cubetti di pollo sugli spiedini, assicurandoti di non compattarli troppo.

6

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben dorato e cotto.

7

Servi caldo con una salsa di yogurt e cetrioli per un tocco fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri i nostri spiedini di pollo alla persiana, leggeri e ricchi di proteine! Perfetti per una cena sana e gustosa.

Choisir cette version

Temps

25m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g petto di pollo a cubetti

1 cipolla rossa, tritata finemente

1 lime, succo

1 limone, succo

2 cucchiai olio d'oliva

1/2 cucchiaino pepe nero

1/2 cucchiaino sale marino

1/4 cucchiaino zafferano in polvere

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

spiedini di legno

Préparation

1

In una ciotola capiente, unisci la cipolla tritata, il succo di lime e limone, il sale, il pepe e lo zafferano. Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata, mescolando per assicurarti che siano ben ricoperti. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e prepara gli spiedini di legno, precedentemente messi in ammollo in acqua per 30 minuti.

4

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, senza compattarli troppo.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

6

Servi caldi, guarniti con prezzemolo fresco.

Valeurs nutritionnelles en bref

320 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Deliziosi spiedini di pollo marinati in agrumi e spezie, perfetti per un pranzo proteico e leggero!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

4 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g di petto di pollo

1 limone (succo)

1 arancia (succo)

1 cipolla media (grattugiata)

2 cucchiai di yogurt greco naturale

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di sale

1/4 cucchiaino di zenzero in polvere

Spiedini di legno (precedentemente immersi in acqua)

Préparation

1

In una ciotola capiente, unisci il succo di limone, il succo d'arancia, la cipolla grattugiata, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, la paprika, il pepe nero, il sale e lo zenzero. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 3 cm e aggiungili nella ciotola con la marinata. Mescola bene per assicurarti che il pollo sia completamente ricoperto. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda il grill a fuoco medio-alto. Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini, alternando eventualmente con pezzi di paprika o cipolla per aggiungere colore e sapore.

4

Cuoci gli spiedini sul grill per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché il pollo risulta ben cotto e dorato.

5

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una fresca insalata o verdure grigliate.

Valeurs nutritionnelles en bref

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare dei deliziosi spiedini di pollo leggeri, marinati con limone e zenzero, perfetti per una cena sana e gustosa!

Choisir cette version

Temps

30m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

600 g di petto di pollo a cubetti

1 limone (succo)

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di paprika dolce

2 cucchiai di yogurt greco magro

Préparation

1

In una ciotola capiente, unisci il succo di limone, lo zenzero grattugiato, il sale, il pepe, l'olio d'oliva e la paprika. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e mescola fino a ricoprirli bene. Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Preriscalda una griglia a temperatura media-alta e spennella leggermente con un po' d'olio.

4

Infilza il pollo su spiedini di legno o metallo, assicurandoti di non sovraccaricarli.

5

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Valeurs nutritionnelles en bref

330 kcal

Calorie

38 g

Proteine

6 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Persane

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Protein

Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Protein è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

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Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

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Posso preparare Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Jujeh Kabob (Persian Chicken Kabobs) Protein

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