Linzer Torte — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la deliziosa Linzer Torte Fit, una versione leggera e proteica con ricotta e frutti di bosco!

Choisir cette version

Temps

45m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

50 g di farina di mandorle

30 g di farina di avena

2 g di eritritolo

1 g di cannella in polvere

20 g di olio di cocco

1 tuorlo d'uovo

100 g di ricotta magra

50 g di confettura di frutti di bosco senza zucchero aggiunto

Préparation

1

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo e la cannella. Mescola bene.

2

Aggiungi l'olio di cocco fuso e il tuorlo d'uovo, quindi impasta rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Forma una palla con l'impasto, avvolgila in pellicola trasparente e riponila in frigorifero per 15 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8 cm di diametro) rivestito di carta da forno, creando un bordo uniforme.

6

Spalma la ricotta sul fondo e distribuisci la confettura di frutti di bosco sopra in modo uniforme.

7

Con l'impasto rimanente, forma delle strisce e disponile a griglia sopra la confettura.

8

Inforna per circa 25 minuti o finché non sarà dorata.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

220 kcal

Calorie

12.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la nostra Mini Torta Linzer Proteica, una delizia low carb perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

Choisir cette version

Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Media

Ingrédients

30g di farina di mandorle

10g di farina di cocco

5g di eritritolo

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaio di olio di cocco sciolto

1 uovo intero

20g di confettura di frutti di bosco senza zucchero

Préparation

1

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo e la cannella.

2

Aggiungere l'olio di cocco sciolto e l'uovo, amalgamando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Raffreddare l'impasto in frigorifero per 15 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 180°C.

5

Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo da 8 cm di diametro, creando un bordo.

6

Distribuire uniformemente la confettura di frutti di bosco sulla base dell'impasto.

7

Con il restante impasto, formare delle strisce sottili e disporle a griglia sopra la confettura.

8

Infornare per 15-20 minuti, fino a doratura.

9

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

230 kcal

Calorie

10 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione fit della Linzer Torte, ricca di proteine e dal sapore irresistibile!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

30g di farina di mandorle

10g di farina di avena

5g di eritritolo

1g di cannella in polvere

1g di chiodi di garofano in polvere

10g di olio di cocco

1 tuorlo d'uovo

15g di confettura di lamponi senza zucchero

Préparation

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di avena, l'eritritolo, la cannella e i chiodi di garofano.

2

Aggiungere l'olio di cocco fuso e il tuorlo d'uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

3

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 20 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione di 8 cm di diametro, creando un bordo.

5

Spalmare la confettura di lamponi sulla base.

6

Con il restante impasto, formare delle strisce sottili e disporle a griglia sulla confettura.

7

Infornare per 18-20 minuti fino a doratura.

8

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

240 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

17 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la versione leggera e fresca della classica Linzer Torte, con yogurt e frutta!

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Temps

35m

Portions

1 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

25g farina di mandorle

10g farina d'avena

5g eritritolo

1 pizzico di cannella

8g olio di cocco

1 tuorlo d'uovo

50g yogurt greco bianco

20g confettura di frutti di bosco senza zucchero

Préparation

1

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina d'avena, l'eritritolo e la cannella.

2

Aggiungi l'olio di cocco e il tuorlo d'uovo, quindi impasta rapidamente fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 15 minuti.

4

Preriscalda il forno a 180°C.

5

Stendi 2/3 dell'impasto in uno stampo monoporzione (8cm di diametro) rivestito di carta da forno, creando un bordo.

6

Spalma lo yogurt greco sul fondo e distribuisci la confettura di frutti di bosco sopra.

7

Con l'impasto rimanente, forma delle strisce e disponile a griglia sulla confettura.

8

Inforna per 18-20 minuti finché non sarà dorata.

9

Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Valeurs nutritionnelles en bref

230 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

22 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Autrichienne

Région : Médias

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de Linzer Torte

Linzer Torte è un piatto molto amato della cucina Austriaca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Linzer Torte un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

Réponses utiles avant de choisir votre version.

Posso preparare Linzer Torte in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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