Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
I mostaccioli siciliani fit rivisitati: croccanti biscotti proteici alle mandorle, con meno zuccheri e grassi rispetto alla ricetta tradizionale, perfetti per una pausa dolce consapevole.
Temps
35m
Portions
24 portions
Niveau
Media
148 kcal
Calorie
5 g
Proteine
16 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una placca con carta forno.
Tritare finemente le mandorle crude con un coltello o mortaio fino a ottenere una consistenza di mollica di pane.
In una ciotola riscaldata a bagnomaria, sciogliere l'olio di cocco con il miele per 2-3 minuti, mescolando dolcemente, finché non risulta omogeneo e fluido.
Aggiungere all'olio caldo l'acqua tiepida e mescolare bene.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, la cannella, i chiodi di garofano macinati e il sale.
Versare il composto liquido nei secchi, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto coeso. Aggiungere le mandorle tritate e la scorza di arancia grattugiata, continuare a mescolare fino a integrazione completa.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro e, se necessario, compattare leggermente con le mani umide.
Dividere l'impasto in 2-3 porzioni uguali e arrotolarle delicatamente tra i palmi per formare bastoncini dello spessore di 1,5 cm.
Disporre i bastoncini sulla placca preparata e tagliarli nettamente con un coltello bagnato ogni 1 cm, ottenendo pezzi di forma romboide.
Cospargere la superficie di ogni biscotto con i semi di sesamo, pressando leggermente.
Cuocere in forno caldo per 12-15 minuti, fino a doratura leggera e croccantezza.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla placca prima di servire o conservare in un contenitore ermetico.
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Culture culinaire
Mostaccioli siciliani Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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