Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini soffici e leggeri arricchiti con yogurt greco e proteine in polvere: la colazione fit perfetta per chi vuole energia e muscoli senza sensi di colpa.
Temps
55m
Portions
8 portions
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountIn una ciotola, riscalda leggermente il latte a circa 37°C (tiepido al tatto). Aggiungi il lievito di birra e il miele, mescola bene e lascia riposare 5 minuti affinché il lievito si attivi.
In una grande ciotola o sul piano di lavoro, versa la farina di tipo 0, la farina d'avena integrale, le proteine in polvere e il sale, mescolando gli ingredienti secchi.
Crea una fontana con i secchi e versaci il composto di latte e lievito, poi aggiungi lo yogurt greco e l'olio extravergine di oliva.
Impasta energicamente per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, liscio e non appiccicaticcio. Se necessario, aggiungi un cucchiaio di latte alla volta.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oleata, coprilo con un telo umido e lascia lievitare in luogo tiepido e protetto dalle correnti d'aria per circa 1,5 ore, fino a quando raddoppia il volume.
Rigira l'impasto sul piano di lavoro e dividi in 8 porzioni di circa 90 g ciascuna. Forma delle palline leggermente allungate.
Disponi i panini su una placca foderata di carta forno, ben distanziati l'uno dall'altro. Coprili con un telo umido e lascia lievitare ancora per 1 ora fino al raddoppio.
Preriscalda il forno a 200°C. Prepara una miscela d'uovo: sbatti 1 uovo intero e spennella delicatamente la superficie di ogni panino.
Inforna i panini a 200°C per 22-25 minuti fino a doratura intensa e crosta croccante.
Estrai la placca dal forno e trasferisci i panini su una griglia per raffreddare completamente prima di servire o conservare in contenitore ermetico fino a 3 giorni.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Panini al latte Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
La vidéo peut relier la recette à WOW TV, des émissions de cuisine ou des leçons Academy.
Regarder la vidéo →Tasty Table Academy
Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Ouvrir le cours →Articles et formation
Chaque recette peut être liée à des guides, des lectures en réseau et des parcours Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
