Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake soffice e goloso con nocciole tostate e cioccolato fondente, riformulato in versione proteica: meno zuccheri, più proteine del siero, e grassi saturi ridotti. Perfetto per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Temps
55m
Portions
8 portions
Niveau
Facile
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Rivestire uno stampo rettangolare per plumcake (circa 26 cm) con carta da forno.
In una ciotola, setacciare la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Aggiungere le nocciole tritate e mescolare bene con una frusta.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 2-3 minuti).
Incorporare lo yogurt greco e l'olio di semi gradualmente, mescolando delicatamente con una spatola.
Aggiungere il latte di mandorla e mescolare fino a un composto omogeneo.
Versare gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi e incorporare con movimenti decisi ma leggeri, fino a quando non rimangono grumi di farina visibili.
Distribuire le gocce di cioccolato fondente nell'impasto e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 38-42 minuti. Verificare la cottura infilando uno stecchino al centro: se esce asciutto, il plumcake è pronto.
Togliere dal forno e lasciar intiepidire per 10 minuti nello stampo, quindi sformarlo su una griglia e lasciare raffreddare completamente prima di affettare.
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Culture culinaire
Plumcake alle nocciole e cioccolato Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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