Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Seppie tenerissime in salsa di verdure fresche e leggera, accompagnate da riso integrale nutriente. Un piatto proteico e saziante, perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Temps
50m
Portions
4 portions
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
32 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountSciacqua il riso integrale sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non scorre limpida, poi cuocilo in brodo di pesce per circa 18-20 minuti fino a renderlo al dente.
In una pentola antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio-alto e aggiungi l'aglio schiacciato: lascia che aromi per 30 secondi.
Versa la cipolla e le carote, soffrigi per 3-4 minuti mescolando frequentemente fino a che iniziano a caramelarsi leggermente.
Aggiungi il peperone e continua la cottura per altri 2 minuti.
Incorpora i pomodori pelati e il peperoncino se desiderato, abbassa la fiamma a media e lascia cuocere per 8-10 minuti, mescolando ogni tanto, fino a ottenere una salsa ridotta e intensa.
Aumenta il fuoco a medio-alto e versa le seppie tagliate a anelli nella pentola: mescolerà delicatamente e cuoci per 2-3 minuti fino a che non diventano opache.
Sfuma con il vino bianco secco e lascia evaporare completamente per circa 2 minuti.
Versa il brodo di pesce rimanente, porta a ebollizione, riduci il fuoco a medio-basso e copri parzialmente la pentola: cuoci per 20-25 minuti fino a che le seppie risultino tenerissime.
A cottura quasi ultimata, assaggia e correggi di sale e pepe.
Sposta il riso cotto nei piatti, distribuisci le seppie e la salsa sopra, guarnisci con prezzemolo fresco e servi immediatamente.
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Culture culinaire
Seppie in salsa di verdure con riso Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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