Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri una versione leggera e ricca di proteine della tartare di pesce spada, accompagnata da melanzane grigliate. Perfetta per un pranzo sano e gustoso!
Temps
25m
Portions
1 portions
Niveau
Facile
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
10 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountAffetta le melanzane a rondelle sottili e grigliale per circa 5 minuti per lato fino a renderle morbide.
Una volta cotte, trita finemente le melanzane e condiscile con un pizzico di sale, pepe e un cucchiaio di succo di limone.
Nel frattempo, trita il pesce spada crudo con la menta fresca, sale e pepe.
Monta leggermente l'albume d'uovo con una forchetta fino a ottenere una consistenza spumosa.
Prendi un coppapasta e posizionalo al centro di un piatto. Riempi con le melanzane grigliate compattate e aggiungi la tartare di pesce spada miscelata con l'albume.
Rimuovi delicatamente il coppapasta e condisci con un filo d'olio extravergine di oliva prima di servire.
Comparer les versions
Choisissez la version adaptée à votre table du jour.
Culture culinaire
Tartare di pesce spada e melanzane est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
WOW TV
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Étudiez la logique de transformation des recettes dans The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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