The Amazing Swedish Meatball Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta delle polpette svedesi fit, ricche di proteine e con una salsa leggera e cremosa, perfette per un pranzo sano e gustoso!

Choisir cette version

Temps

1h

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g carne macinata di pollo

250 g carne macinata di tacchino

1 cipolla piccola tritata finemente

50 g fiocchi di avena

1 uovo

50 ml latte scremato

1 cucchiaino di prezzemolo secco

1 cucchiaino di salsa di soia

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe

Per la salsa:

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaio di farina integrale

200 ml brodo vegetale

100 g yogurt greco naturale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola grande, unisci la carne di pollo e quella di tacchino, la cipolla tritata, i fiocchi di avena, l'uovo, il latte scremato, il prezzemolo, la salsa di soia, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Forma delle polpette di dimensioni simili a noci e disponile sulla teglia.

4

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: scalda l'olio in una pentola a fuoco medio, aggiungi la farina integrale e mescola per un paio di minuti.

6

Aggiungi lentamente il brodo vegetale, mescolando per evitare grumi, e porta a ebollizione. Cuoci fino a quando la salsa non si addensa, quindi incorpora lo yogurt greco e mescola fino a ottenere una crema liscia.

7

Quando le polpette sono cotte, servile calde con la salsa leggera sopra.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la ricetta delle polpette svedesi in versione fit, perfette per un pranzo leggero e ricco di sapore!

Choisir cette version

Temps

55m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g di carne macinata di manzo magra

250 g di carne macinata di pollo

1 cipolla piccola, tritata finemente

50 g di fiocchi di avena

1 uovo

100 ml di latte scremato

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di aneto secco

1 cucchiaino di paprika

500 ml di brodo vegetale

200 g di yogurt greco naturale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola grande, unisci la carne macinata di manzo, la carne macinata di pollo, la cipolla tritata, i fiocchi di avena, l'uovo, il latte, la salsa di soia, il pepe, il sale e l'aneto. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Forma delle polpette della dimensione di una noce e disponile sulla teglia.

4

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girando le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, scalda il brodo vegetale e aggiungi la paprika. Porta a ebollizione.

6

Aggiungi lo yogurt greco al brodo, mescolando bene fino a ottenere una salsa cremosa e senza grumi.

7

Quando le polpette sono cotte, servile con la salsa calda sopra.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

30 g

Proteine

12 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri le polpette svedesi in versione proteica, leggere e gustose!

Choisir cette version

Temps

55m

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

500 g di petto di pollo macinato

200 g di ricotta magra

1 cipolla piccola, tritata finemente

50 g di fiocchi di avena

1 uovo

50 ml di latte scremato

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

1 cucchiaio di olio d'oliva per la cottura

Per la salsa:

100 ml di yogurt greco 0%

1 cucchiaio di farina di riso

1 cucchiaio di paprika dolce

200 ml di brodo vegetale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

2

In una ciotola grande, unisci il petto di pollo macinato, la ricotta, la cipolla tritata, i fiocchi di avena, l'uovo, il latte scremato, la salsa di soia, il sale, il pepe e il prezzemolo. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Con le mani, forma delle polpette di dimensioni simili a noci e posizionale sulla teglia preparata.

4

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, scalda un cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi la farina di riso, mescolando bene per evitare grumi. Aggiungi il brodo vegetale e la paprika, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Quando le polpette sono pronte, servile calde con la salsa leggera a base di yogurt greco.

Valeurs nutritionnelles en bref

400 kcal

Calorie

32.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri come preparare delle deliziose polpette svedesi leggere, perfette per una cena sana e gustosa!

Choisir cette version

Temps

1h

Portions

6 portions

Niveau

Facile

Ingrédients

400 g di petto di pollo macinato

100 g di ricotta light

1 cipolla piccola, tritata finemente

50 g di farina d'avena

1 uovo

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di prezzemolo tritato

150 ml di brodo vegetale

Préparation

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

2

In una ciotola capiente, unisci il petto di pollo macinato, la ricotta, la cipolla tritata, la farina d'avena, l'uovo, la salsa di soia, il pepe, il sale e il prezzemolo. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

3

Forma delle polpette di dimensioni simili a noci e disponile sulla teglia preparata.

4

Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, girando le polpette a metà cottura per una doratura uniforme.

5

Nel frattempo, prepara la salsa: in un pentolino, scalda il brodo vegetale e aggiungi un cucchiaio di ricotta per addensare. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Servi le polpette calde con la salsa cremosa sopra.

Valeurs nutritionnelles en bref

300 kcal

Calorie

28 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identité de la recette

Cuisine : Scandinave

Région : Facile

Plat : Piatto fit

Idéal pour : Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Culture culinaire

L'histoire de The Amazing Swedish Meatball Protein

The Amazing Swedish Meatball Protein è un piatto molto amato della cucina Scandinava, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Conseils de cuisine

Conseils pour un résultat parfait

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare The Amazing Swedish Meatball Protein un momento prima di servire.

FAQ

Questions sur cette recette

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Posso preparare The Amazing Swedish Meatball Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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