Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta umida e golosa con castagne, cacao e proteine in polvere: il dolce fit che soddisfa la voglia di cioccolato senza rinunce, con il 40% in meno di calorie rispetto alla versione tradizionale.
Temps
1h 10m
Portions
12 portions
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una tortiera da 24 cm (fondo apribile) rivestendola di carta forno leggermente unta.
Tritare finemente le castagne lessate e le mandorle in un mixer fino a ottenere una consistenza simile al pangrattato.
In una ciotola grande, mescolare il cacao amaro, le proteine in polvere e lo zucchero di cocco.
Aggiungere le castagne e mandorle tritate al composto secco, mescolando bene.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere per 2 minuti fino a renderle spumose.
Versare le uova nel composto secco e mescolare energicamente per 1 minuto.
Aggiungere la farina integrale di spelta, il latte scremato e l'olio di cocco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Estrarre i semini dal baccello di vaniglia (o aggiungere l'estratto), unire il lievito, il bicarbonato e il sale, mescolare delicatamente per 20 secondi.
Versare l'impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola bagnata.
Cuocere in forno a 180°C per 48-50 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto ma con alcuni bricioline umide (segno di una torta morbida).
Togliere dal forno, far raffreddare per 10 minuti nella tortiera, poi sformare su una gratella e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
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Culture culinaire
Torta di castagne integrale Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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