Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e leggera con ricotta magra e proteine in polvere: fragole fresche, senza burro, perfetta per chi vuole il dolce senza rinunce. Proteica, digeribile, golosa quanto basta.
Temps
50m
Portions
12 portions
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Foderare una tortiera da 24-26 cm con carta forno.
In una ciotola, montare leggermente le 3 uova intere con gli albumi usando una frusta elettrica per 2-3 minuti fino a ottenere una crema spumosa.
Aggiungere la ricotta magra, il latte scremato, lo zucchero di canna e il miele, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina integrale, il lievito per dolci, le proteine in polvere e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto liquido con movimenti dal basso verso l'alto, mantenendo l'aria incorporata.
Aggiungere i semi di vaniglia (o l'estratto) e mescolare con cura.
Versare l'impasto nella tortiera preparata e livellare la superficie con una spatola.
Distribuire le fragole fresche tagliate a metà sulla superficie, affondandole leggermente nell'impasto.
Cuocere a 170°C per 35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro emerge asciutto.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire nella tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una griglia.
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Culture culinaire
Torta soffice mascarpone e fragole Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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