Torta succosa di mele

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una tortiera con carta forno e ungi leggermente i lati con un po' di burro di mandorle.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle, l'eritritolo e un pizzico di sale fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia e il succo di limone, mescolando bene.

Setaccia il lievito e la farina di mandorle nel composto, aggiungendo anche la cannella. Amalgama fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora le fettine di mela all'impasto, mescolando delicatamente.

Versa il composto nella tortiera e livellalo uniformemente.

Cuoci in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare per alcuni minuti nella tortiera, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente. Servi a temperatura ambiente.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una tortiera con carta forno.

In una ciotola, sbatti le uova con il miele e lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, la cannella e il sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio.

Sbuccia e affetta le mele, poi incorporale delicatamente all'impasto.

Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 50 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e ferma al tatto.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire, eventualmente spolverata con un po' di cannella.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una tortiera con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e la cannella. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'olio di cocco fuso, il dolcificante, la scorza e il succo di limone.

Aggiungi gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Sbuccia e affetta le mele, poi mescolale con un cucchiaio di succo di limone per evitare che anneriscano.

Incorpora le mele all'impasto e mescola delicatamente.

Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 50 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per almeno 15 minuti prima di sformare e servire.