लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un antipasto elegante e leggero che esalta la delicatezza dei funghi porcini freschi: affettati sottili, ricchi di proteine dalla scaglia di Parmigiano Reggiano, marinati in un'emulsione senza grassi aggiunti. Perfetto come primo light o snack proteico.
समय
15m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
145 kcal
Calorie
11 g
Proteine
6 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulire i funghi porcini con un panno umido, eliminando eventuali residui di terra. Affettarli sottilissimamente con un coltello molto affilato o una mandolina, creando fette quasi trasparenti. Disporle a ventaglio su un piatto bianco di portata.
Tritare finemente l'aglio e metterlo in una ciotola piccola.
Aggiungere all'aglio l'olio extravergine, il succo fresco di limone, la scorza grattugiata, un pizzico di sale e pepe nero macinato. Mescolare bene fino a ottenere un'emulsione coerente.
Incorporare il prezzemolo tritato e, se desiderato, un filo di senape bianca e 3 gocce di aceto balsamico per una profondità gustativa aggiuntiva.
Con un coltello a lama larga, affettare il Parmigiano Reggiano in scaglie sottili e irregolari, creando volume visivo sul piatto.
Distribuire le scaglie di Parmigiano Reggiano sopra le fette di fungo, alternando le forme per un effetto elegante.
Versare delicatamente il vinaigrette aromatico sulla superficie, facendo attenzione a coprire funghi e scaglie di formaggio.
Lasciare marinare 8-10 minuti a temperatura ambiente affinché i sapori si amalgamino, quindi servire subito.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
