Grilled Pollo a la Brasa

In una ciotola grande, unisci la salsa di soia, l'olio extravergine d'oliva, il cumino, la paprika, l'aglio tritato, l'origano, il pepe nero, la curcuma e la senape. Mescola bene per creare una marinatura omogenea.

Aggiungi i petti di pollo nella ciotola e assicurati che siano ben ricoperti dalla marinatura. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente 2 ore.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Rimuovi il pollo dalla marinatura e trasferiscilo sulla griglia. Cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando il pollo non è più rosato al centro e i succhi sono chiari.

Togli il pollo dalla griglia e lascialo riposare per qualche minuto prima di servire.

In una ciotola capiente, unisci la salsa di soia, l'olio d'oliva, il cumino, la paprika, l'aglio, il timo, il pepe, l'origano, la cipolla in polvere, la curcuma, la senape e la cannella. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi il petto di pollo nella ciotola e assicurati che ogni pezzo sia ben ricoperto dalla marinata. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 1 ora, preferibilmente per 4 ore.

Riscalda una griglia o una piastra a fuoco medio-alto e spennella con un po' di olio d'oliva.

Cuoci il pollo sulla griglia per circa 10-12 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non è ben cotto e dorato.

Aggiungi il succo di lime fresco sopra il pollo durante gli ultimi minuti di cottura per un sapore fresco e vivace.

Servi il pollo caldo, accompagnato da verdure grigliate o un'insalata leggera per un pasto completo e bilanciato.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, l'aglio, l'origano e il pepe. Se desideri un tocco di dolcezza, aggiungi il miele.

Aggiungi il pollo e assicurati che sia ben ricoperto dalla marinatura. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto.

Aggiungi il succo di lime alla marinatura rimanente e mescola.

Posiziona il pollo sulla griglia e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e i succhi sono chiari.

Togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire, accompagnato da verdure grigliate.