लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce sfizioso e proteico che reinventa il classico pan di spagna: meno zucchero, più proteine del siero, panna montata leggera e fragole fresche per un'indulgenza senza sensi di colpa.
समय
47m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e ungere uno stampo a cerniera di 18 cm con olio di cocco.
In una ciotola capiente, montare le 4 uova intere con lo zucchero di canna e l'estratto di vaniglia per 8-10 minuti, fino a ottenere un composto pallido e spumoso.
In una seconda ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, l'amido di mais, il lievito e il sale.
Incorporare delicatamente il mix secco al composto di uova con movimenti dal basso verso l'alto, evitando di smontare l'impasto.
Versare il composto nello stampo e cuocere per 22 minuti a 180°C, fino a quando uno stecchino esce pulito dal centro.
Far raffreddare a temperatura ambiente, quindi estrarre con attenzione dallo stampo.
Una volta completamente freddo, tagliare il pan di spagna in tre dischi orizzontali.
Montare la panna fredda insieme alle proteine del siero e al miele fino a raggiungere consistenza soda ma cremosa (evitare di montare eccessivamente).
Affettare 150 g di fragole e mettere da parte; ridurre le altre 50 g in piccoli pezzi.
Assemblare: posizionare il primo disco di pan di spagna, spennellare con un cucchiaio di liquore (se gradito), distribuire 1/3 della mousse proteica e coprire con 1/3 delle fragole affettate.
Ripetere con il secondo disco, mousse e fragole.
Chiudere con il terzo disco, spennellare ancora leggermente e decorare il top con i pezzi di fragola rimanenti.
Refrigerare almeno 2 ore prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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खाद्य संस्कृति
Pan di spagna panna e fragole, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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