लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo allo zabaione rivisitato in versione proteica e leggera: cremoso, ricco di sapore classico italiano, ma con metà delle calorie e il doppio delle proteine. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
समय
26m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPrepara una ciotola a bagnomaria: scalda l'acqua in un pentolino fino a quando iniziano a salire vapori leggeri (circa 70°C).
In una ciotola resistente al calore, metti le uova intere, i tuorli, lo zucchero integrale e il sale.
Posiziona la ciotola sopra il pentolino d'acqua calda (il fondo non deve toccare l'acqua) e mescola costantemente con una frusta per 6-7 minuti, finché il composto raggiunge 65-70°C e diventa chiaro, spumoso e triplicato di volume.
Togli la ciotola dal fuoco e continua a frullare con una frusta elettrica per altri 2 minuti, aggiungendo l'estratto di vaniglia. Lascia intiepidire a temperatura ambiente per 10 minuti.
In una ciotola separata, monta leggermente la panna fresca con una frusta manuale fino a raggiungere una consistenza semi-montata (non ferma).
Incorpora il mascarpone proteico nel composto di uova con movimenti delicati, usando una spatola.
Aggiungi la panna semi-montata al miscuglio, mescolando con cautela dall'alto verso il basso per 2-3 minuti, senza sgonfiare.
Versa il composto in uno stampo rettangolare (circa 20x10 cm) rivestito di carta forno leggermente oleata.
Copri con pellicola e riponi in congelatore per almeno 10 ore.
Per servire, tira fuori dal congelatore 5 minuti prima, sforma delicatamente su un piatto e taglia in fette. Guarnisci con una spolverata di cacao amaro se desideri.
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खाद्य संस्कृति
Semifreddo allo zabaione Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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