Sweet and Sour Pork

In una ciotola, unisci il filetto di maiale a cubetti con la salsa di soia, l'eritritolo, l'albume d'uovo e i cipollotti. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il maiale marinato e cuoci per circa 5-7 minuti, finché non è dorato e cotto.

Aggiungi le verdure: peperone, zucchina e carota. Cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere.

In una ciotola, mescola l'aceto di mele, la salsa di pomodoro e lo zenzero. Versa il condimento nella padella e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non si addensa leggermente.

Servi caldo, guarnendo con cipollotti freschi.

In una ciotola, unisci il petto di pollo con la salsa di soia, il miele e gli albumi. Mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi i peperoni e cuoci per circa 5 minuti fino a che non sono teneri.

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è ben cotto.

In una ciotola, mescola l'aceto, il ketchup e lo zenzero. Aggiungi questa miscela alla padella e mescola bene.

Infine, unisci l'ananas e cuoci per un altro minuto. Se vuoi addensare il sugo, sciogli l'amido di mais in un cucchiaio d'acqua e aggiungilo alla padella, mescolando fino a che non si addensa.

Servi caldo, guarnito con i cipollotti affettati.

In una ciotola, unisci il filetto di maiale tagliato a cubetti con la salsa di soia, l'aceto di mele, il miele e l'albume d'uovo. Mescola bene e lascia marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Nel frattempo, lava e taglia a strisce i peperoni e affetta la cipolla.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi il maiale marinato. Rosola a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi le verdure nella padella e cuoci per altri 5 minuti, mescolando frequentemente.

Unisci i cubetti di ananas e il brodo vegetale, porta a ebollizione.

In una ciotolina, sciogli la maizena in un po' d'acqua e versa nella padella, mescolando per addensare la salsa. Cuoci per un paio di minuti fino a raggiungere la consistenza desiderata. Servi caldo.