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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Colazione proteica e saziante: yogurt greco denso e cremoso preparato in casa, arricchito con una composta di frutti di bosco concentrata e un croccante topping di nocciole tostate. Perfetto per chi vuole proteine alte al mattino senza rinunciare al gusto.
समय
55m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
285 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreparare la composta di frutti di bosco: lavare accuratamente mirtilli, raspberries e more, versarli in un pentolino a fondo pesante insieme al succo di limone appena spremuto e 1 g di stevia.
Cuocere a fuoco basso per 15 minuti, mescolando delicatamente ogni 3-4 minuti per evitare di rompere eccessivamente i frutti.
Aumentare il fuoco a medio-basso e proseguire per altri 10 minuti fino a ottenere una composta densa ma ancora ricca di frammenti di frutti. Versare in un vasetto di vetro sterilizzato e lasciar raffreddare completamente.
Nel frattempo, versare il latte intero in un pentolino e scaldare lentamente a 40°C (verificare con un termometro da cucina). Non deve mai bollire.
Aggiungere i fermenti lattici al latte tiepido e mescolare dolcemente per 1 minuto.
Trasferire il latte fermentato in 4 vasetti di vetro da 125 ml ciascuno, coprire con i coperchi.
Preparare una fermentazione casalinga: posizionare i vasetti in una ciotola riempita con acqua tiepida a 40°C, coprire con un canovaccio pulito e riporre in un luogo caldo e tranquillo (uno scaldavivande spento, uno yogurtiera, oppure un forno spento con la luce accesa) per 10 ore.
Verificare la consistenza: lo yogurt deve essere sodo e cremoso. Se ancora troppo liquido, lasciare altri 30 minuti.
Trasferire i vasetti in frigorifero per almeno 4 ore per fermare la fermentazione e consolidare la consistenza.
Al momento di servire, tostare leggermente le nocciole in una padella senza olio a fuoco medio per 3 minuti, tritarle grossolanamente.
Dividere lo yogurt greco nei 4 piatti, aggiungere un quarto della composta di frutti di bosco, cospargere con nocciole tostate e un filo di miele.
Decorare con un frammento di bacca di vaniglia grattato.
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खाद्य संस्कृति
Yogurt greco con composta di frutti di bosco Protein, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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