Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Crostello Fit è la rivisitazione leggera e proteica del pane tradizionale italiano: meno calorie, più proteine, stesso sapore ricco e speziato dello zafferano. Perfetto per accompagnare formaggi light o da solo come snack nutriente.
Idő
55m
Adagok
8 adag
Szint
Media
180 kcal
Calorie
12 g
Proteine
15 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountIn una ciotola, riscaldare leggermente il latte scremato (circa 40°C), aggiungervi il lievito di birra, lo zafferano e mescolare fino a completa dissoluzione; lasciar riposare 5 minuti.
Montare leggermente l'uovo intero con gli albumi, poi versarli nel composto di latte e zafferano, amalgamando bene.
In una seconda ciotola, setacciare insieme farina integrale, proteine in polvere, sale e pepe.
Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e impastare energicamente per 8-10 minuti sino a ottenere un impasto liscio ed elastico; incorporare l'olio a filo durante l'impasto.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, compattarlo e formare una palla liscia.
Sistemare in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in luogo tiepido per circa 90 minuti sino al raddoppio del volume.
Scaricare l'impasto, dargli forma di pagnotta compatta e sistemarlo su una placca rivestita di carta forno; praticare un'incisione a croce sulla superficie con un coltello affilato.
Coprire con il canovaccio e far lievitare ancora 45-50 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare il crostello per 20-25 minuti sino a doratura uniforme della superficie.
Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella prima di tagliare in fette.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Crostello Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
