Academy 세계
원본부터 시작하세요. 그다음 나에게 딱 맞는 버전을 선택하세요: Original, Low Carb, Protein 또는 Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica dell'Ayam Penyet Pedas, ricca di sapori e perfetta per un pranzo sano e saziante.
시간
35m
인분
1 인분
난이도
Media
In un mortaio, pestare l'aglio, lo scalogno, lo zenzero e la galanga (se usata) insieme al coriandolo e al sale fino a ottenere una pasta omogenea.
Portare a ebollizione il brodo vegetale in una pentola e aggiungere la pasta di spezie e la foglia di alloro; unire il petto di pollo e cuocere a fuoco lento per circa 15-18 minuti.
Scolare il pollo e asciugarlo bene; scaldare l'olio in una padella e rosolare il pollo per circa 4-5 minuti fino a doratura.
Per preparare il sambal, rosolare in padella lo scalogno, il pomodoro e i peperoncini per 2 minuti.
Trasferire il composto in un mortaio, aggiungere il succo di lime, l'eritritolo e il basilico, quindi pestare fino a ottenere una pasta grossolana.
Servire il sambal sul fondo del piatto e posizionare il pollo dorato sopra.
430 kcal
Calorie
40.5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
22 g
Grassi
버전 비교
오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
음식 문화
Ayam Penyet Pedas Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indonesiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
