음식 문화
이야기 Buccellato Low Fat
Buccellato Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Buccellato Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Il buccellato proteico light reinterpreta il classico dolce italiano con farina d'avena e proteine in polvere, mantenendo il profumo inconfondibile di anice e uvetta. Una fetta da 185 kcal che soddisfa senza sensi di colpa.
시간
1h 5m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Scalda il latte scremato a bagnomaria fino a 37°C circa, poi versalo in una ciotola e sciogli il lievito madre con una frusta, lasciando riposare 5 minuti.
2
In un'altra ciotola, mescola farina integrale, fiocchi d'avena, proteine in polvere, zucchero di canna, bicarbonato e sale.
3
Aggiungi le uova intere e l'albume al latte con lievito, sbatti con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Versa il composto liquido sui secchi e mescola energicamente con una spatola fino a incorporare tutti gli ingredienti senza grumi.
5
Aggiungi l'olio di semi in filo, mescolando bene, poi incorpora i semi di anice e l'uvetta strizzata.
6
Prepara uno stampo a ciambella da 22 cm: spruzzalo leggermente con olio e coprilo con carta da forno.
7
Versa l'impasto nello stampo, livella la superficie con la spatola bagnata, copri con pellicola trasparente e un canovaccio pulito.
8
Lascia lievitare in luogo tiepido per 2-2,5 ore fino al raddoppio del volume (il tempo è ridotto grazie alle proteine che accelerano la lievitazione).
9
A 20 minuti dalla fine della lievitazione, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
10
Cuoci per 40 minuti fino a quando una stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
11
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi rovescia delicatamente su un piatto di portata.
12
Taglia in 8 fette uguali e servi a temperatura ambiente.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Buccellato Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Buccellato Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Buccellato Low Fat
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