ابدأ بالأصل، ثم اختر نسختك المثالية: Original أو Low Carb أو Protein أو Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il buccellato proteico light reinterpreta il classico dolce italiano con farina d'avena e proteine in polvere, mantenendo il profumo inconfondibile di anice e uvetta. Una fetta da 185 kcal che soddisfa senza sensi di colpa.
الوقت
1h 5m
الحصص
8 حصص
المستوى
Media
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
اشترك مجاناً Ho già un accountScalda il latte scremato a bagnomaria fino a 37°C circa, poi versalo in una ciotola e sciogli il lievito madre con una frusta, lasciando riposare 5 minuti.
In un'altra ciotola, mescola farina integrale, fiocchi d'avena, proteine in polvere, zucchero di canna, bicarbonato e sale.
Aggiungi le uova intere e l'albume al latte con lievito, sbatti con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto liquido sui secchi e mescola energicamente con una spatola fino a incorporare tutti gli ingredienti senza grumi.
Aggiungi l'olio di semi in filo, mescolando bene, poi incorpora i semi di anice e l'uvetta strizzata.
Prepara uno stampo a ciambella da 22 cm: spruzzalo leggermente con olio e coprilo con carta da forno.
Versa l'impasto nello stampo, livella la superficie con la spatola bagnata, copri con pellicola trasparente e un canovaccio pulito.
Lascia lievitare in luogo tiepido per 2-2,5 ore fino al raddoppio del volume (il tempo è ridotto grazie alle proteine che accelerano la lievitazione).
A 20 minuti dalla fine della lievitazione, preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Cuoci per 40 minuti fino a quando una stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti, poi rovescia delicatamente su un piatto di portata.
Taglia in 8 fette uguali e servi a temperatura ambiente.
قارن النسخ
اختر النسخة الأنسب لمائدتك اليوم.
ثقافة الطعام
Buccellato Low Fat طبق محبوب جداً في المطبخ Italiana، بجذور ضاربة في تقاليد Media. يجسّد دفء وكرم مائدة البيت الحقيقية.
على Tasty Table Diary الأصل دائماً في المقدمة. النسخ الحديثة مُصمَّمة لتحترم روح الطبق مع تكييفه لاحتياجات مختلفة.
نصائح الطهي
FAQ
إجابات مفيدة قبل اختيار نسختك.
نعم. في الغالب يكون أشهى بعد الراحة، ويُسخَّن بشكل رائع.
نسخة Low Fat مُصمَّمة لتقليل الدهون مع الحفاظ على قوام الطبق.
نسخة Protein تعزّز البروتين والشعور بالشبع.
معظم النسخ تتجمّد جيداً في حصص فردية لتحضير الوجبات المسبق.
WOW TV
يمكن للفيديو ربط الوصفة بـ WOW TV أو برامج الطهي أو دروس Academy.
شاهد الفيديو →Tasty Table Academy
ادرس منطق تحويل الوصفات داخل The Tasty 4 Method™ Masterclass.
افتح الكورس →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
