음식 문화
이야기 Certosino bolognese Protein
Certosino bolognese Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Media의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
미디어, 이탈리아
Certosino bolognese Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Il Certosino Fit Bolognese reinventa il dolce natalizio tradizionale con meno calorie, più proteine e senza rinunce al gusto speziato e alla ricchezza di frutta secca. Una fetta da 198 kcal perfetta per le festività consapevoli.
시간
1h 10m
인분
12 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
198 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Tritare finemente il cedro e l'arancia candita e metterli da parte in una ciotola.
2
Rompere il cioccolato fondente in piccoli pezzi e tritarlo leggermente, poi mettere da parte.
3
In un pentolino a bagnomaria, scaldare il miele con la cannella fino a ottenere un composto omogeneo, senza bollire.
4
Preparare uno stampo cilindrico (diametro 22 cm) spalmandolo con olio di cocco e cospargendo di farina integrale.
5
In una ciotola grande, mescolare la farina integrale, il cacao, la proteina in polvere, il lievito e la mostarda.
6
Aggiungere alla miscela il miele con cannella, la frutta candita, le mandorle, i pinoli, il cioccolato tritato, il Marsala e l'acqua.
7
Mescolare vigorosamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.
8
Trasferire l'impasto nello stampo preparato, pressare leggermente il fondo con le mani e coprire con carta forno.
9
Riposare in frigorifero per 2 ore (anziché 4 ore a temperatura ambiente, per accelerare e controllare meglio l'idratazione).
10
Preriscaldare il forno a 180°C.
11
Rimuovere la carta forno e decorare la superficie con mandorle intere e qualche pinolo.
12
Cuocere in forno per 45 minuti fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
13
Lasciar raffreddare completamente nello stampo per 10 minuti, quindi sformeare delicatamente.
14
Opzionalmente, spennellare leggermente con un velo di miele sciolto prima di affettare.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Certosino bolognese Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Certosino bolognese Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Certosino bolognese Protein
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