음식 문화
이야기 Cocotte persi pien Protein
Cocotte persi pien Protein는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Cocotte persi pien Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Cocotte soffici e proteiche di pesche e amaretti, arricchite da cacao amaro e albume d'uovo. Una versione light del dolce classico italiano, perfetta dopo cena senza sensi di colpa.
시간
1h 5m
인분
4 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
23 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Preriscaldare il forno a 180°C e preparare 4 piccole cocottine in ceramica, irrorandole leggermente con lo spray d'olio.
2
Lavare le pesche, tagliarle a metà, togliere il nocciolo e tagliarle a pezzi. Ridurle in purea fine utilizzando una forchetta o un frullatore ad immersione.
3
In una ciotola, spezzettare gli amaretti e i savoiardi, quindi frullare finemente o triturare con il dorso di un cucchiaio per ottenere briciole irregolari.
4
In un'altra ciotola, montare gli albumi con il sale fino a formare picchi morbidi (non rigidi).
5
In una terza ciotola, mescolare la purea di pesche con il cacao amaro, il miele e il liquore fino a ottenere una crema omogenea e scura.
6
Incorporare delicatamente il composto di pesche e cacao negli albumi montati, usando una spatola, facendo tre movimenti: dal centro verso i bordi, sollevando il composto.
7
Aggiungere le briciole di amaretti e savoiardi mescolando il più delicatamente possibile, per mantenere l'aria incorporata.
8
Versare il composto nelle cocottine preparate, riempiendo fino a tre quarti dell'altezza.
9
Cuocere a 180°C per 12 minuti, poi abbassare la temperatura a 150°C e proseguire per 35-38 minuti, fino a quando la superficie appare leggermente dorata e elastica al tatto.
10
Estrarre dal forno con cautela e lasciar intiepidire per almeno 10 minuti prima di servire in tavola.
버전 비교
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요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Cocotte persi pien Protein를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Cocotte persi pien Protein를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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