음식 문화
이야기 Fritole veneziane Low Fat
Fritole veneziane Low Fat는 Italiana 요리에서 널리 사랑받는 음식으로, Facile의 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 진정한 가정식 밥상의 따뜻함과 넉넉함을 담고 있습니다.
Tasty Table Diary에서는 항상 오리지널이 먼저입니다. 현대적 버전은 요리의 정신을 존중하면서 다양한 필요에 맞게 변형한 것입니다.
쉬움, 이탈리아
Fritole veneziane Low Fat
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
버전 Original
Fritole veneziane rivisitate in versione fit: impasto proteico lievitato con farina integrale, fritta in olio caldo controllato e dolcificate con stevia. Croccanti fuori, soffici dentro, senza sensi di colpa.
시간
40m
인분
8 인분
난이도
Media
영양 정보 한눈에 보기
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
식재료
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무료 구독 Ho già un account조리 방법
1
Grattugia finemente la scorza di limone e di arancia; evita la parte bianca per non aggiungere amaro.
2
In una ciotola capiente, versa l'acqua tiepida e sciogli il lievito con una forchetta, lascia riposare 2 minuti.
3
Aggiungi le uova intere, la ricotta magra passata al setaccio e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4
Unisci la farina integrale, le scorze, il sale e la stevia; impasta con le mani per 3-4 minuti fino a ottenere un impasto elastico ma leggermente appiccicaticcio.
5
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, copri con un panno e lascia lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
6
Nel frattempo, ammorbidisci l'uvetta sultanina in acqua tiepida per 30 minuti, quindi scolala bene.
7
A lievitazione ultimata, incorpora delicatamente l'uvetta e i pinoli all'impasto mescolando con movimenti gentili.
8
Scalda l'olio in una padella profonda a 170°C (testa la temperatura immergendo un cucchiaino di legno: deve circondarsene di bolle piccolissime dopo 3 secondi).
9
Prelevando con un cucchiaio bagnato, fai cadere piccoli pezzi di impasto nell'olio caldo.
10
Friggendo, girano da soli; quando risultano dorate su tutti i lati (circa 2 minuti per pezzo), sollevale con un mestolo forato.
11
Adagia le fritole su carta da cucina per assorbire l'olio in eccesso; lascia raffreddare per 5 minuti.
12
Poco prima di servire, spolvera leggermente con un mix di stevia e cacao amaro in polvere.
버전 비교
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오늘 내 식탁에 어울리는 버전을 선택하세요.
요리 팁
완벽한 결과를 위한 팁
최고의 맛을 위해 가능한 한 가장 신선한 재료를 사용하세요.
맛을 천천히 쌓아가며 요리하는 동안 계속 맛보세요.
조리를 서두르지 마세요. 균형이 전부입니다.
Fritole veneziane Low Fat를 서빙하기 전에 잠시 휴지시키세요.
FAQ
이 레시피에 대한 질문
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Fritole veneziane Low Fat를 미리 만들어 둘 수 있나요?
네. 숙성 후에 더욱 맛있어지는 경우가 많으며, 다시 데워도 훌륭합니다.
가장 가벼운 버전은 무엇인가요?
Low Fat 버전은 요리의 구조를 유지하면서 지방을 줄이도록 설계되었습니다.
피트니스에 가장 적합한 버전은 무엇인가요?
Protein 버전은 단백질 함량과 포만감을 높입니다.
냉동 보관이 가능한가요?
대부분의 버전은 밀 프렙을 위해 1인분씩 냉동 보관하기에 적합합니다.
Dove mangiarla
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