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Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione fit dei celebri pastéis de nata portoghesi, mantenendo la croccantezza della pasta e la cremosità della crema pasticcera, ma con riduzione drastica di zuccheri e grassi. Perfetto come dolce dietetico high-protein che rispetta l'identità della ricetta originale.
시간
25m
인분
1 인분
난이도
Media
Preriscalda il forno a 190°C. Prepara uno stampo per muffin (o piccolo contenitore resistente al calore) rivestendolo con una sfoglia proteica (vedi ingredienti).
In un pentolino, scalda il latte con la vaniglia (raschia i semini) e l'edulcorante, mantenendo a fuoco basso.
Sciogli la maizena in 2 cucchiai d'acqua fredda e versa nel latte caldo, mescolando costantemente fino a ispessimento (3-4 minuti).
In una ciotola, monta il tuorlo d'uovo con l'albume, aggiungi lentamente metà della crema calda frullando, poi riversa il composto nella pentola rimanente, cuocendo 2 minuti.
Versa il ripieno nella sfoglia e inforna per 15 minuti fino a doratura della crema e croccantezza della base.
Lascia raffreddare 5 minuti, spolverizza con cannella e fruisci.
245 kcal
Calorie
11 g
Proteine
19 g
Carboidrati
11 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Pastel de Nata Fit - Crostata Portoghese Low Carb è un piatto molto amato della cucina Portoghese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
