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쉬움, 베트남

Pho di Coda di Bue

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Pho di Coda di Bue

Tasty 4 Recipe Card™

버전 Original

Scopri una versione leggera e proteica del classico Pho, con pollo e shirataki per un piatto sano e gustoso!

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시간

20m

인분

1 인분

난이도

Facile

식재료

400 ml di brodo di pollo low-sodium
80 g di petto di pollo cotto e disossato
1 stella di anice
1 piccolo pezzo di cannella (circa 2 cm)
1/2 cipolla affettata sottilmente
1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
50 g di shirataki
30 g di petto di pollo crudo affettato sottilissimo
succo di 1/2 limone
2 g di eritritolo
sale e pepe q.b
cipollotto tritato q.b
coriandolo fresco q.b
germogli di soia crudi (10 g)
5 g di scalogni fritti croccanti

조리 방법

1

In un pentolino, porta a ebollizione il brodo di pollo con il petto di pollo già cotto, l'anice stellato, la cannella, la cipolla affettata e la salsa di soia, poi lascia sobbollire per 10 minuti.

2

Nel frattempo, scaldare i shirataki in acqua bollente per 2 minuti, scolarli bene e trasferirli in una scodella.

3

Versa il brodo caldo nella scodella con i shirataki, aggiungi il petto di pollo crudo affettato che cuocerà nel brodo.

4

Condisci con succo di limone, eritritolo, sale e pepe a piacere.

5

Completa con cipollotto tritato, coriandolo fresco, germogli di soia e scalogni fritti croccanti per un tocco finale croccante.

영양 정보 한눈에 보기

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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음식 문화

이야기 Pho di Coda di Bue

Pho di Coda di Bue è un piatto molto amato della cucina Vietnamita, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

요리 팁

완벽한 결과를 위한 팁

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Pho di Coda di Bue un momento prima di servire.

FAQ

이 레시피에 대한 질문

버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.

Posso preparare Pho di Coda di Bue in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Pho di Coda di Bue

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