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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del classico Sauerbraten, perfetta per un pranzo sano e gustoso!
시간
45m
인분
1 인분
난이도
Media
Marinare il manzo in una ciotola con l'aceto di vino rosso, il brodo vegetale, la cipolla tritata, i chiodi di garofano, la foglia d'alloro, sale e pepe per 8-12 ore in frigorifero.
Asciugare la carne, spolverarla con la farina di mandorle e rosolarla in una padella antiaderente con l'olio EVO per 3-4 minuti per lato a fuoco medio-alto.
Filtrare la marinata e versarla nella padella, coprire e cuocere a fuoco basso-medio per 20-25 minuti fino a tenerezza.
Togliere la carne e affettarla, far ridurre il liquido rimasto in padella aggiungendo il cacao amaro, regolando di sale e pepe.
Servire la carne affettata con il sugo e accompagnare con il cavolo rosso fresco.
400 kcal
Calorie
38 g
Proteine
12 g
Carboidrati
18 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Sauerbraten è un piatto molto amato della cucina Tedesca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
