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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri lo Stroganoff di Manzo in versione leggera e proteica, perfetto per un pranzo nutriente e gustoso!
시간
40m
인분
1 인분
난이도
Media
Pulire il filetto di manzo da eventuali grassi e cartilagini, quindi tagliarlo a strisce di circa 1 cm di larghezza. Condire con sale e pepe.
Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, quindi rosolare la carne per 2-3 minuti fino a doratura. Rimuovere la carne dalla padella e tenerla da parte.
Nella stessa padella, aggiungere lo scalogno tritato e farlo soffriggere per 1-2 minuti fino a quando diventa trasparente.
Unire la farina di mandorle e mescolare bene per amalgamare.
Versare il brodo caldo nella padella, portare a ebollizione mescolando continuamente.
Aggiungere la senape, ridurre il fuoco e cuocere per 10 minuti per far addensare la salsa, mescolando di tanto in tanto.
Incorporare i funghi affettati e cuocere per altri 5 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco, mescolando delicatamente per amalgamare.
Rimettere la carne nella padella e scaldare a fuoco dolce per 2 minuti senza far bollire.
Servire caldo, decorando a piacere con un po' di pepe nero.
400 kcal
Calorie
40 g
Proteine
15 g
Carboidrati
15 g
Grassi
버전 비교
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음식 문화
Stroganoff di Manzo è un piatto molto amato della cucina Russa, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
요리 팁
FAQ
버전을 선택하기 전 도움이 될 답변들.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
