Start med originalen. Velg så din perfekte versjon: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra salsa mole leggera e ricca di proteine, perfetta per arricchire i tuoi piatti con un tocco messicano sano e gustoso!
Tid
35m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
360 kcal
Calorie
25 g
Proteine
30 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountIn una padella asciutta, tosta i chiles chipotle, guajillo e ancho a fuoco medio, mescolando costantemente per 3 minuti fino a quando non sono aromatici. Trasferiscili in un frullatore.
Riscalda il brodo di pollo in una pentola fino a farlo sobbollire, circa 5 minuti. Versa il brodo nel frullatore.
In una padella asciutta, tosta le fette di pane integrale e le strisce di tortilla a fuoco medio fino a doratura, circa 3 minuti. Aggiungili al frullatore con il brodo e i chiles.
Lascia in ammollo il composto fino a quando il pane e le tortillas non sono ammorbiditi, circa 10 minuti, poi frulla fino a ottenere una crema liscia.
Cuoci i pomodori e i tomatillos in una padella a fuoco medio-alto fino a quando non sono morbidi e leggermente bruciacchiati, circa 4 minuti per lato. Aggiungi i pomodori al frullatore con la crema di chiles.
In una grande padella, scalda l'olio d'oliva e fai soffriggere cipolla, aglio, arachidi, uvetta, cumino, origano, pepe e cannella, mescolando fino a quando la cipolla è dorata, circa 5-8 minuti.
Rimuovi le spezie intere e trasferisci il composto della cipolla nel frullatore. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Versa la purea di chiles in una pentola grande a fuoco medio. Aggiungi 300 ml di brodo di pollo, il cioccolato fondente e un pizzico di sale. Porta a ebollizione e fai cuocere fino a quando la salsa non si addensa, circa 10-15 minuti.
Servi la salsa mole sui tuoi piatti preferiti!
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Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Authentic Mole Sauce Low Fat er en svært elsket rett fra Messicana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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