La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti dolci e croccanti con marshmallow, arricchiti di proteine del siero di latte: il pupazzo di neve fit che conquista grandi e piccini senza sensi di colpa.
Tid
40m
Porsjoner
20 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountMescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con una frusta o mixer).
Aggiungi l'uovo intero e l'estratto di vaniglia, incorporando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola a parte, setaccia la farina 00, le proteine in polvere e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto burro e uovo, mescolando delicatamente con una spatola fino a formare un impasto liscio e compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti due teglie con carta da forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5 mm usando un mattarello.
Ricava i biscotti con una formina rotonda (diametro 8 cm) e sistemali su una teglia.
Cuoci per 15 minuti fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati ai bordi.
Trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare completamente.
Per la glassa, monta l'albume con uno sbattitore fino a ottenere una schiuma leggera, quindi aggiungi lo zucchero a velo setacciato e il succo di limone, mescolando delicatamente.
Versa la glassa in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia.
Su ogni biscotto freddo, crea una piccola macchia di glassa al centro.
Posiziona un mini marshmallow leggermente decentrato su ogni macchia.
Lascia solidificare per almeno 30 minuti prima di decorare con coloranti alimentari naturali se desideri.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
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Matkultur
Biscotti pupazzo di neve Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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